Ingredientes:
- 9 huevos.
- 300 grs. azúcar.
- 300 grs. de almendra molida.
- la corteza de un limón.
- una pizca de canela.
- manteca para untar el molde.
Batir las yemas con el azúcar hasta formar una crema, añadir la almendra molida, el limón y la canela.
Batir las claras a punto de nieve y unirlas despacio a la mezcla anterior.
Untar un molde y verter la mezcla.
Horno precalentado y a una temperatura media, una hora larga de cocción.
No abrir el horno, pues el "gató " bajaría, pinchar para comprobar si esta cocido, tiene que salir el pincho limpio.
Dejar que el gató enfríe en el horno.
Espolvorear con azúcar glass.
Esta coca es típica en Mallorca y se sirve con helado de almendra.
lunes, 19 de mayo de 2008
TURRÓN DE BONIATO postre
Ingredientes:
- 1 Kg. almendra rayada
- 875 grs. Azúcar
- 500 grs. De boniatos
- 5 yemas de huevo
- la ralladura de 1 limón
Hervir los boniatos con la piel, una vez hervidos los dejaremos enfriarlos pelaremos y los pasaremos por el pasapurés.
Con el azúcar y un vaso grande de agua haremos un almíbar al que añadiremos los boniatos, removiéndolo todo muy bien, después, a fuego lento y sin dejar de remover añadiremos la almendra y las yemas y no lo retiraremos del fuego hasta que la pasta se desprenda de la cazuela de barro y se forme una bola espesa.
Con esta masa resultante llenaremos cajitas de madera que tendremos forradas de papel de celofán, una vez se haya enfriado lo sacáremos del molde espolvoreando con azúcar y quemándolo (como las natillas).
Con esta mezcla puede ponerse sobre una neula y hacer una coca espolvoreada con azúcar y quemada.
- 1 Kg. almendra rayada
- 875 grs. Azúcar
- 500 grs. De boniatos
- 5 yemas de huevo
- la ralladura de 1 limón
Hervir los boniatos con la piel, una vez hervidos los dejaremos enfriarlos pelaremos y los pasaremos por el pasapurés.
Con el azúcar y un vaso grande de agua haremos un almíbar al que añadiremos los boniatos, removiéndolo todo muy bien, después, a fuego lento y sin dejar de remover añadiremos la almendra y las yemas y no lo retiraremos del fuego hasta que la pasta se desprenda de la cazuela de barro y se forme una bola espesa.
Con esta masa resultante llenaremos cajitas de madera que tendremos forradas de papel de celofán, una vez se haya enfriado lo sacáremos del molde espolvoreando con azúcar y quemándolo (como las natillas).
Con esta mezcla puede ponerse sobre una neula y hacer una coca espolvoreada con azúcar y quemada.
SALAS PARA ANGUILAS O MARISCOS salsa
Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 zanahorias
- 2 cebollas
- 6 tomates
Colocar por capas en rodajas por el orden de arriba y meter al horno salpimentada.
Cuando esta pasarlo por la batidora.
Ponerlo en una greixonera a fuego lento, añadir un vasito de agua, canela, pimienta, avecrem, jerez, tabasco y un buen picadillo de ajo, perejil y almendras, dejar cocer un buen rato a fuego lento.
Esta salsa puede usarse con cualquier tipo de pescado.
Nota: "greixonera"= cazuela de barro redonda y baja, que usamos mucho en Mallorca.
Para 4 personas
- 4 zanahorias
- 2 cebollas
- 6 tomates
Colocar por capas en rodajas por el orden de arriba y meter al horno salpimentada.
Cuando esta pasarlo por la batidora.
Ponerlo en una greixonera a fuego lento, añadir un vasito de agua, canela, pimienta, avecrem, jerez, tabasco y un buen picadillo de ajo, perejil y almendras, dejar cocer un buen rato a fuego lento.
Esta salsa puede usarse con cualquier tipo de pescado.
Nota: "greixonera"= cazuela de barro redonda y baja, que usamos mucho en Mallorca.
LEMONCELLO licor
Ingredientes:
½ litro alcohol absoluto
la piel amarilla de 6 limones y su zumo
Elaboración:
Poner en maceración durante unos 20 -25 días.
Transcurrido este tiempo hacer un almíbar con 1 Kg. de azúcar y 1,5 a 2 litros de agua.
Dejar enfriar y mezclar con el alcohol embotellar y tener en la nevera.
Se puede tomar solo o con hielo.
½ litro alcohol absoluto
la piel amarilla de 6 limones y su zumo
Elaboración:
Poner en maceración durante unos 20 -25 días.
Transcurrido este tiempo hacer un almíbar con 1 Kg. de azúcar y 1,5 a 2 litros de agua.
Dejar enfriar y mezclar con el alcohol embotellar y tener en la nevera.
Se puede tomar solo o con hielo.
COINTREAU licor
Ingredientes:
- 800 Grs. Azúcar
- 1 litro de alcohol
- 1 litro agua
- 1naranja navel
- 2 clementinas
Elaboración:
Las naranjas son enteras.
Poner todos los ingredientes en un recipiente, tiene que estar en adobo 24 horas y luego filtrar y embotellar.
Luego embotellar y dejar reposar unas semanas.
- 800 Grs. Azúcar
- 1 litro de alcohol
- 1 litro agua
- 1naranja navel
- 2 clementinas
Elaboración:
Las naranjas son enteras.
Poner todos los ingredientes en un recipiente, tiene que estar en adobo 24 horas y luego filtrar y embotellar.
Luego embotellar y dejar reposar unas semanas.
LICOR DE CAFÉ licor
Ingredientes:
- 150 gr. de café molido.
- 500 cc. de agua hirviendo.
- 400 gr. de azúcar.
- 500 cc. de alcohol de 90º.
Elaboración:
Remojar el café con el agua, dejar enfriar y pasar por un filtro.
Cubrir el azúcar con un poquito de agua y hervir hasta formar un almíbar a punto de hilo fuerte.
Agregar el café, dejar enfriar.
Incorporar el alcohol y dejar 10 días. Pasar por un filtro y embotellar.
- 150 gr. de café molido.
- 500 cc. de agua hirviendo.
- 400 gr. de azúcar.
- 500 cc. de alcohol de 90º.
Elaboración:
Remojar el café con el agua, dejar enfriar y pasar por un filtro.
Cubrir el azúcar con un poquito de agua y hervir hasta formar un almíbar a punto de hilo fuerte.
Agregar el café, dejar enfriar.
Incorporar el alcohol y dejar 10 días. Pasar por un filtro y embotellar.
PANECILLOS RELLENOS primer plato
Ingredientes:
- Panecillos pequeños 1 ó 2 por persona.
- Pollo hervido y picado.
- Leche entera.
- Huevos.
- Pan rallado.
Elaboración:
Partir los panecillos y quitarles la miga.
Poner el pollo en un cuenco con la miga y salpimentar.
En otro cuenco poner leche y remojar los medios panecillo, sacar y apartar que escurran un poco.
En otro cuenco poner los huevos y batir.
Y en otro cuenco aparte poner pan rallado.
Rellenar los medios panecillos con la mezcla del pollo, pasarlos por huevo y pan rallado.
Freírlos y servir.
Se puede poner uno por persona si es como entrante, pero si es como plato principal, tal vez seria conveniente dos.
Como se puede ver, podríamos usar algún resto de pollo que nos hubiera sobrado.
- Panecillos pequeños 1 ó 2 por persona.
- Pollo hervido y picado.
- Leche entera.
- Huevos.
- Pan rallado.
Elaboración:
Partir los panecillos y quitarles la miga.
Poner el pollo en un cuenco con la miga y salpimentar.
En otro cuenco poner leche y remojar los medios panecillo, sacar y apartar que escurran un poco.
En otro cuenco poner los huevos y batir.
Y en otro cuenco aparte poner pan rallado.
Rellenar los medios panecillos con la mezcla del pollo, pasarlos por huevo y pan rallado.
Freírlos y servir.
Se puede poner uno por persona si es como entrante, pero si es como plato principal, tal vez seria conveniente dos.
Como se puede ver, podríamos usar algún resto de pollo que nos hubiera sobrado.
SALMON MARINADO AL ENELDO entrante
Ingredientes:
Para 4 personas
- 600 gr. De salmón limpio y fileteado.
- Limón.
- Sal .
- Pimienta blanca.
- Aceite de oliva.
- Eneldo o hinojo.
Elaboración:
En un plato frío ponemos la sal, la pimienta y el eneldo, un poco de limón y un poco de aceite.
Colocamos el salmón bien extendido cortado en lonchas muy finas.
Por encima le volvemos a poner sal, pimienta, eneldo, limón y aceite, lo ponemos en la nevera un rato y listo para servir.
Si se prepara con anticipación ,mejor no ponerle el limón hasta el momento de servir
Para 4 personas
- 600 gr. De salmón limpio y fileteado.
- Limón.
- Sal .
- Pimienta blanca.
- Aceite de oliva.
- Eneldo o hinojo.
Elaboración:
En un plato frío ponemos la sal, la pimienta y el eneldo, un poco de limón y un poco de aceite.
Colocamos el salmón bien extendido cortado en lonchas muy finas.
Por encima le volvemos a poner sal, pimienta, eneldo, limón y aceite, lo ponemos en la nevera un rato y listo para servir.
Si se prepara con anticipación ,mejor no ponerle el limón hasta el momento de servir
BOQUERONES EN ACEITE entrante
Limpiar los boquerones de espinas .
Taparlos con vinagre unas horas, o hasta que blanqueen.
Colar y tapar con un buen aceite de oliva y un picadillo de ajo y perejil.
Puede guardarse en la nevera unos días.
Taparlos con vinagre unas horas, o hasta que blanqueen.
Colar y tapar con un buen aceite de oliva y un picadillo de ajo y perejil.
Puede guardarse en la nevera unos días.
ANCHOAS EN CONSERVA entrante
Ingredientes:
- Boquerones.
- Sal.
- Vinagre.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Limpiar los boquerones, y dejar en filetes.
Tapar los filetes con sal 24 horas.
Pasadas las 24 horas, limpiarlos con agua y vinagre y colar.
Colocarlos en un recipiente tapados con aceite.
Pueden conservarse bastante tiempo.
- Boquerones.
- Sal.
- Vinagre.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Limpiar los boquerones, y dejar en filetes.
Tapar los filetes con sal 24 horas.
Pasadas las 24 horas, limpiarlos con agua y vinagre y colar.
Colocarlos en un recipiente tapados con aceite.
Pueden conservarse bastante tiempo.
COCA DE PATATA postre
Estas son unas cocas dulces, llamadas de patata y que también son conocidas como de "Valldemossa" (bonito pueblo mallorquín).
Intentaré que la receta se entienda, ya que me la dio la abuelita de una amiga y las medidas, ingredientes y la elaboración están un poco liados y tendré que traducir jajaj.
Se tienen que empezar por la tarde, sobre las 17 horas, ya que primero haremos la levadura,"llevat" de la siguiente manera:
- 1 huevo entero.
- 1 tacita de agua.
- 1 cubo de levadura de pan (en Mercadona)
- 1 puñado de azúcar.
- harina de fuerza, la que se necesite para hacer la masa.
Con los ingredientes anteriores hacemos una masa y la dejamos reposar tapada unas 3 ó 4 horas.
Va a doblar el volumen.
Mientras tanto hervimos patatas unos 600 gramos, con la piel, al estar cocidas las pelamos y pasamos por el pasapures, y retiramos 400 gramos.
Ingredientes para la masa final de las cocas:
- el "llevat" la masa que ya nos ha leudado, doblando su tamaño.
- 6 huevos.
- 200 gr. de manteca de cerdo, (nunca mantequilla).
- 400 grs. de azúcar.
- 400 grs. de patata hervida (que ya la habíamos preparado con anterioridad).
Con todos estos ingredientes hacemos la masa (seria sobre las 21 ó 22 horas), la dejamos tapada con un trapo hasta la mañana siguiente.
Por la mañana temprano, a las 7, jijiji, la masa habrá leudado, y se van cogiendo porciones de masa haciendo bolas y se dejan sobre una bandeja de horno, y tienen que volver a leudar, 1 ó 2 horas más.
Ahora ya están preparadas para ir al horno.
Esta misma masa puede usarse para hacer cocas aplastadas en una bandeja con crema (flan) encima, ó bien trozos de albaricoque.
Aquí en Mallorca las hacemos con albaricoques y sobrasada.
Espero que os gusten , para cualquier aclaración , aquí estoy, a mandar.
Bon profit.
Intentaré que la receta se entienda, ya que me la dio la abuelita de una amiga y las medidas, ingredientes y la elaboración están un poco liados y tendré que traducir jajaj.
Se tienen que empezar por la tarde, sobre las 17 horas, ya que primero haremos la levadura,"llevat" de la siguiente manera:
- 1 huevo entero.
- 1 tacita de agua.
- 1 cubo de levadura de pan (en Mercadona)
- 1 puñado de azúcar.
- harina de fuerza, la que se necesite para hacer la masa.
Con los ingredientes anteriores hacemos una masa y la dejamos reposar tapada unas 3 ó 4 horas.
Va a doblar el volumen.
Mientras tanto hervimos patatas unos 600 gramos, con la piel, al estar cocidas las pelamos y pasamos por el pasapures, y retiramos 400 gramos.
Ingredientes para la masa final de las cocas:
- el "llevat" la masa que ya nos ha leudado, doblando su tamaño.
- 6 huevos.
- 200 gr. de manteca de cerdo, (nunca mantequilla).
- 400 grs. de azúcar.
- 400 grs. de patata hervida (que ya la habíamos preparado con anterioridad).
Con todos estos ingredientes hacemos la masa (seria sobre las 21 ó 22 horas), la dejamos tapada con un trapo hasta la mañana siguiente.
Por la mañana temprano, a las 7, jijiji, la masa habrá leudado, y se van cogiendo porciones de masa haciendo bolas y se dejan sobre una bandeja de horno, y tienen que volver a leudar, 1 ó 2 horas más.
Ahora ya están preparadas para ir al horno.
Esta misma masa puede usarse para hacer cocas aplastadas en una bandeja con crema (flan) encima, ó bien trozos de albaricoque.
Aquí en Mallorca las hacemos con albaricoques y sobrasada.
Espero que os gusten , para cualquier aclaración , aquí estoy, a mandar.
Bon profit.
TUMBET
Esta es una receta propia del verano, tanto la servimos caliente como fria.
Ingredientes:
-Patatas.
-Cebollas.
-Ajos.-
Berengenas.
-Pimientos rojos.
-Bistecs de cerdo, ó costillas, ó bien pescado en rodajas.
-Tomates, ó en su defecto salsa de tomate.
Elaboración:
- Pelar las patatas, cortar en redondo, freir y colocar en una bandaja de horno formando una capa.
- Freir la carne o el pescado, según la elección, y colocar sobre las patatas.
- Cortar las berengenas en rodajas , freir y colocar encima de la carne.
- Cortar los pimientos a trozos cuadrados, con las manos sin cuchillo, freir y poner sobre la berengenas.
- Y por último hacer una salsa de tomate, con unos ajos laminados, una hoja de laurel, y ponerla encima.
Este plato puede hacerse con un poco de antelación y en momento de servir hornear para calentar.
Bon profit, espero que os guste.
Ingredientes:
-Patatas.
-Cebollas.
-Ajos.-
Berengenas.
-Pimientos rojos.
-Bistecs de cerdo, ó costillas, ó bien pescado en rodajas.
-Tomates, ó en su defecto salsa de tomate.
Elaboración:
- Pelar las patatas, cortar en redondo, freir y colocar en una bandaja de horno formando una capa.
- Freir la carne o el pescado, según la elección, y colocar sobre las patatas.
- Cortar las berengenas en rodajas , freir y colocar encima de la carne.
- Cortar los pimientos a trozos cuadrados, con las manos sin cuchillo, freir y poner sobre la berengenas.
- Y por último hacer una salsa de tomate, con unos ajos laminados, una hoja de laurel, y ponerla encima.
Este plato puede hacerse con un poco de antelación y en momento de servir hornear para calentar.
Bon profit, espero que os guste.
TAMBOR D`AMETLLA (Guirlache)
Ingredientes:
- 300 grs. de almendras.
- 300 grs. de azúcar.
- una tacita de agua.
Elaboración:
Poner en una sartén el azúcar, el agua y las almendras, y remover todo el tiempo, hasta que al azúcar se va quemando y se une a las almendras. Verter sobre un mármol y aplanar con medio limón, cortar con un cuchillo a trozos y dejar enfriar.
Bon profit.
COCA DE "TREMPO" entrante
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 vaso de aceite.
- 1 vaso de agua.
- 1 cucharada de manteca.
- La harina necesaria.
Para la cobertura:
- Tomates.
- Pimientos verdes.
- Pimientos rojos.
- Cebollas.
- Ajos.
- Perejil.
Elaboración:
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes y formando una bola que sea maleable y no se pegue, dejar aparte.
Preparar la cobertura, cortar los tomates, pimientos y cebolla a cuadritos y aderezar con sal, pimienta, pimentón y aceite, reservar.
Por otro lado cortar el perejil pequeñito, y los ajos laminados.
Vamos a poner la masa muy estirada con el rodillo sobre una bandeja de horno ( aquí le llamamos "llaunes" se puede ver en la foto) solo nos debe quedar de medio centímetro de grueso.
Sobre la masa ponemos el "trempó" la mezcla de tomate, pimientos, y cebolla, y sobre este el picadillo del perejil y los ajos.
Para terminar un chorrito de aceite por encima.
Hornear a fuego medio hasta que la masa este hecha.
Espero que os guste, "bon profit".
Para la masa:
- 1 vaso de aceite.
- 1 vaso de agua.
- 1 cucharada de manteca.
- La harina necesaria.
Para la cobertura:
- Tomates.
- Pimientos verdes.
- Pimientos rojos.
- Cebollas.
- Ajos.
- Perejil.
Elaboración:
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes y formando una bola que sea maleable y no se pegue, dejar aparte.
Preparar la cobertura, cortar los tomates, pimientos y cebolla a cuadritos y aderezar con sal, pimienta, pimentón y aceite, reservar.
Por otro lado cortar el perejil pequeñito, y los ajos laminados.
Vamos a poner la masa muy estirada con el rodillo sobre una bandeja de horno ( aquí le llamamos "llaunes" se puede ver en la foto) solo nos debe quedar de medio centímetro de grueso.
Sobre la masa ponemos el "trempó" la mezcla de tomate, pimientos, y cebolla, y sobre este el picadillo del perejil y los ajos.
Para terminar un chorrito de aceite por encima.
Hornear a fuego medio hasta que la masa este hecha.
Espero que os guste, "bon profit".
TREMPÓ
El "trempó" es como una ensalada cuyos ingredientes son:
- tomates.
- pimientos verdes .
- cebolla.
Cortar los ingredientes a cuadritos pequeños y aliñarlos con aceite de oliva y sal.
También pueden añadirse, ajos laminados, atún.
Aquí en Mallorca, es muy propio del verano, lo comemos junto con carne, pescado, e incluso sólo.
Y una variante es la " coca de trempó".
Como veis no pongo cosas difíciles.
Bon profit.
- tomates.
- pimientos verdes .
- cebolla.
Cortar los ingredientes a cuadritos pequeños y aliñarlos con aceite de oliva y sal.
También pueden añadirse, ajos laminados, atún.
Aquí en Mallorca, es muy propio del verano, lo comemos junto con carne, pescado, e incluso sólo.
Y una variante es la " coca de trempó".
Como veis no pongo cosas difíciles.
Bon profit.
PASTEL DE CARNE microondas
Ingredientes:
- 1 cebolla triturada.
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza y remojado con leche.
- Pasas, dátiles y piñones en remojo en 1/2 taza de moscatel.
- 2 huevos.
- 2 o 3 lonchas de beicon.
- Ajos y perejil.
- 1 kg. de carne picada de cerdo.
- Queso en lonchas.
- Jamón York.
Elaboración:
Forrar un molde con el jamón york.
Hacer una mezcla con los demás ingredientes menos el queso.
Poner una capa de la mezcla anterior, luego una de queso, otra de carne, y otra de queso.
Poner al microondas unos 20 minutos.
Listo.Bon profit.
- 1 cebolla triturada.
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza y remojado con leche.
- Pasas, dátiles y piñones en remojo en 1/2 taza de moscatel.
- 2 huevos.
- 2 o 3 lonchas de beicon.
- Ajos y perejil.
- 1 kg. de carne picada de cerdo.
- Queso en lonchas.
- Jamón York.
Elaboración:
Forrar un molde con el jamón york.
Hacer una mezcla con los demás ingredientes menos el queso.
Poner una capa de la mezcla anterior, luego una de queso, otra de carne, y otra de queso.
Poner al microondas unos 20 minutos.
Listo.Bon profit.
COCA DE CEBOLLA
Ingredientes:
Para la masa:
- 250 grs. de margarina.
- 1 cucharada sopera de agua.
- la harina que tome.
Para el relleno:
- 2 cebollas grandes.
- 1 bote pequeño de tomate Solis.
- 2 latas de atún.
- 5 huevos.
Preparación:
Preparar la masa y dejar reposar el tiempo que se prepara el relleno.
Poner la cebolla en una sartén hasta que este blandita y retirar, dejar enfriar unos minutos.
Mezclar la cebolla con el tomate, el atún y los huevos batidos, salpimentar, se le puede poner un poco de orégano.
Forrar un molde redondo con la masa y poner el relleno.
Ir al horno precalentado hasta que cuaje unos 20 ó 25 minutos, la cocción va a gusto del consumidor.
Bon profit.
Para la masa:
- 250 grs. de margarina.
- 1 cucharada sopera de agua.
- la harina que tome.
Para el relleno:
- 2 cebollas grandes.
- 1 bote pequeño de tomate Solis.
- 2 latas de atún.
- 5 huevos.
Preparación:
Preparar la masa y dejar reposar el tiempo que se prepara el relleno.
Poner la cebolla en una sartén hasta que este blandita y retirar, dejar enfriar unos minutos.
Mezclar la cebolla con el tomate, el atún y los huevos batidos, salpimentar, se le puede poner un poco de orégano.
Forrar un molde redondo con la masa y poner el relleno.
Ir al horno precalentado hasta que cuaje unos 20 ó 25 minutos, la cocción va a gusto del consumidor.
Bon profit.
RAPE 2 GALLETAS pescado
Ingredientes:
- 1 zanahoria mediana.
- 1 pimiento verde mediano.
- 4 cebolletas tiernas.
- 2 lochas de jamón serrano.
- 1/2 rebana de pan frito.
- 2 galletas marías.
- 6 rodajas de rape.
- ajo y perejil.
Preparación:
Salpimentar, enharinar y freír el rape, y colocarlo en una bandeja de horno.
Reservar el aceite para la salsa.
Triturar la zanahoria, el pimiento y las cebolletas y sofreír.
Triturar el jamón, el pan y las galletas y añadir a lo anterior, salpimentar.
Pasar toda la salsa por la batidora y colocar sobre el rape, y encima un buen picadillo de ajo y perejil.
Al horno precalentado a 170º de 20 a 30 minutos.
Se puede acompañar de patatas al microondas, o con arroz hervido.
Bon profit.
- 1 zanahoria mediana.
- 1 pimiento verde mediano.
- 4 cebolletas tiernas.
- 2 lochas de jamón serrano.
- 1/2 rebana de pan frito.
- 2 galletas marías.
- 6 rodajas de rape.
- ajo y perejil.
Preparación:
Salpimentar, enharinar y freír el rape, y colocarlo en una bandeja de horno.
Reservar el aceite para la salsa.
Triturar la zanahoria, el pimiento y las cebolletas y sofreír.
Triturar el jamón, el pan y las galletas y añadir a lo anterior, salpimentar.
Pasar toda la salsa por la batidora y colocar sobre el rape, y encima un buen picadillo de ajo y perejil.
Al horno precalentado a 170º de 20 a 30 minutos.
Se puede acompañar de patatas al microondas, o con arroz hervido.
Bon profit.
PATATAS MICROONDAS
Pelar patatas , cortarlas a dados y poner en agua.
Cogerlas con la mano y depositar en un cuenco, en el que ira al microondas, de este modo una pequeña parte de agua va con ellas al cuenco.
Regarlas con aceite, sal, pimienta, unos dientes de ajo, una hoja de laurel, y una cebolla cortada a gajos, remover.
Al microondas 25 minutos, a la mitad removerlas.
Bon profit.
Cogerlas con la mano y depositar en un cuenco, en el que ira al microondas, de este modo una pequeña parte de agua va con ellas al cuenco.
Regarlas con aceite, sal, pimienta, unos dientes de ajo, una hoja de laurel, y una cebolla cortada a gajos, remover.
Al microondas 25 minutos, a la mitad removerlas.
Bon profit.
lunes, 25 de febrero de 2008
FLAN BICOLOR (FERNANDO) postre
Ingredientes:
- 1 sobre de flan Royal (de 8 pociones)
- 1/2 litro de nata Pascual.
- 1/2 litro de café.
- 3 cucharadas soperas de azúcar.
Mezclar todos los ingredientes, poner al fuego, hasta llegar a la ebullición, retirar, y poner en un molde, y cuando esta frió, dejarlo unas horas en la nevera.
NOTA: la nata y el flan tienen que ser de estas marcas, ya que si son diferentes no sale bicolor.
Espero que si os salga bicolor, jaja
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
