FIDEUA RAPIDA primer plato

Ingredientes:

Para 4 personas:

- 1 brik de caldo.
- 1 calamar mediano.
- 1 sepia mediana.
- 4 cuerpos de cangrejo.
- 4 gambas.
- 250 grs. de gamba pelada.
- 400 grs. de fideua.
- sal.
- pimienta.
- 1 sobre de paellero.
- unos mejillones.

Poner el caldo al fuego.

Cortar la sepia, y el calamar.

Limpiar todo los ingredientes, he ir sufriéndolos y poniéndolos en el caldo, todos excepto las gambas y los mejillones.

En un paellero sofreír la fideua, con el sobre del paellero.

Cuando el caldo ha dado un hervor, añadirlo a la fideua y adornar con los mejillones y las gambas.