TIRAMISU Cati Gual postre

Ingredientes:

- Medio litro de nata.
- 3 huevos.
- coñac 1 copa o un poco mas.
- 12 cafés.
- azúcar 1 cucharada por yema.
- azúcar un poco para endulzar el café.
- cacao amargo.
- bizcochos.

En un plato poner las yemas con 3 cucharadas de azúcar y mezclar bien.

Montar las claras a punto de nieve fuerte, y también la nata.

E n un recipiente poner el café endulzado con azúcar, y el coñac, para remojar los bizcochos.

Mezclar la nata montada con las yemas con mucho cuidado para que la nata no baje, añadir las claras.

Montar el tiramisu en capas, bizcochos, crema , tres capas de bizcocho y la ultima de crema, tapar con cacao y meter en la nevera,un par de horas.

Bon profit.