TIRAMISU (SOR ISABEL) postre

Ingredientes:

- 3 huevos (claras a punto de nieve)
- 250 grs. de Mascarpone.
- 100 grs. de azúcar.
- 1 taza de café.
- 1 taza de leche.
- 1 vasito de coñac.
- Bizcochos de soletilla.
- Chocolate amargo en polvo.

Mezclar las yemas con el azúcar, añadir el mascarpone y el coñac, tiene que quedar una crema fina.Añadir las claras a punto de nieve.

Preparar un recipiente untado con un poco de margarina.

Mezclar el café con la leche, ahora mojaremos los bizcochos con el café con leche y haremos una capa y sobre esta una de la mezcla anterior, se hacen capas, bizcocho,crema, bizcocho y se termina con crema.

Para terminar pondremos una buena capa de chocolate amargo, cubriendolo todo.

Tapamos con papel de aluminio y dejamos en la nevera, yo suelo tenerlo unas 5 horas como minimo.