La espinagada, es típica sobre todo de un pueblo mallorquín , llamado Sa Pobla, es tradición que el 16 de Enero, víspera de San Antonio, se hagan en todas las casas.Esta fiesta consiste en hacer unas fogatas en las calles y la gente va cantando unas canciones muy picantes jiji con la zambomba y los "Poblers" invitan a sus amigos a cenar, normalmente amistades que viven en otros pueblos.
Son famosos sus Dimonis (demonios), y suelen hacer un piro.musical, excelente.
Si alguien vive en la zona de Barcelona, sabrá que cada año mucha gente de Sa Pobla, van allí y hacen una fiesta, para los "Poblers" que viven allí.
De la receta que he dado,hay otras variantes, con verdura y anguilas.La masa tambien puede variar, pero la que he puesto es la mía, fletaría más, Creo que me estoy enrollando mucho.
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